Una delle caratteristiche principali dei prodotti FormaOk è la capacità di integrarsi in tutti i tipi di alimentazione. Al mattino, per cominciare al meglio la giornata deliziati con “Gusto mattina” abbinato a latte o yogurt magro, prepara un gustoso piatto di pasta con “Gusto Primo”, sostituisci il pane classico con le deliziose pepite “Gusto Pane” ottime anche come deliziosi spezza-fame, concediti il dolce con “Gusto Snack”. Di seguito trovi tante gustose ricette da preparare con i prodotti FormaOk!

Torta zebrata senza uova dal blog Qb Ricette Light 

 

 

 

 

Ingredienti per 12 porzioni:
360 g di Gusto Mix di Farina FormaOk
110 g di zucchero
35 ml di olio evo
30 g di cacao amaro in polvere
300 ml di acqua
1 bustina di lievito in polvere

Preparazione.  Setaccia la farina con il lievito in una ciotola e aggiungi lo zucchero. Da parte, miscela circa 250 ml di acqua con l’olio e versa il tutto nella precedente ciotola. Mescola per bene e dividi il composto a metà, in due contenitori diversi. In una metà aggiungi il cacao: per amalgamare bene aiutati con i 50 ml di acqua che sono riamasti. Ungi leggermente la tortiera e distribuisci il composto alternando un cucchiaio di impasto bianco e uno di impasto al cacao, fino a riempimento della tortiera. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Pasta alle verdure grigliate 

Ingredienti per 4 persone

160 g di  “Gusto Primo”

1 melanzana

1 peperone giallo e 1 peperone rosso

1 zucchine

1 cucchiaio di olio di oliva

prezzemolo tritato q.b.

Preparazione. Inizia grigliando le verdure. Lava la melanzana e le zucchine, privale delle estremità e tagliale a fettine sottili in senso obliquo con un coltello affinato o aiutandoti con una mandolina. Scalda bene una piastra e disponetevi le verdure, lasciandole cuocere circa 30 secondi per ogni lato. Lava i peperoni e dorali in forno caldo a 250°C per circa 15 minuti, fino a quando saranno teneri. Una volta tirati fuori, privagli della buccia.  Taglia tutte le verdure a striscioline, unendole insieme in una ciotola e aggiungi lo spicchio il prezzemolo. Aggiungi due cucchiai d’olio, sale e pepe e mescolate il tutto. Cuoci la pasta e incorpora le verdure grigliate. Lascia intiepidire la pasta e guarnisci con verdure grigliate e prezzemolo tritato.

 

Pasta agli asparagi

Ingredienti per 4 persone

160 g di“Gusto Primo”

500 g  asparagi freschi

250 ml di brodo

1 cucchiaino di parmigiano reggiano grattugiato

1 bicchierino di vino bianco

pepe q.b.

sale q.b.

Preparazione. Dopo avere raschiato la parte verde esterna degli asparagi, taglia l’estremità più dura e chiara, raggruppa gli asparagi in un mazzetto e legali con uno spago, se necessario pareggiali con un coltello in modo che abbiano tutti la stessa lunghezza. Procedi con la cottura utilizzando l’apposita asparagiera, una pentola alta con cestello, che avrai riempito con acqua, e riponi il mazzetto di asparagi. Lascia che le punte degli asparagi restino fuori dall’acqua in modo da cuocere solo con il vapore. Cuoci per 15 minuti fino a renderli teneri. Taglia gli asparagi cotti a piccoli pezzi e tieni da parte le punte per la guarnizione. Intanto fai soffriggere nell’olio la cipolla tagliata finemente, aggiungi gli asparagi tagliati a pezzetti, sfuma con il vino bianco e prosegui la cottura aggiungendo di tanto in tanto del brodo. Quando il composto risulterà morbido passatelo in un  mixer formando una crema, aggiungi sale e pepe.  Una volta cotta la pasta, aggiungete la crema e, se necessario, usa un po’ di acqua di cottura per amalgamare meglio il tutto. Aggiungi infine le punte di asparagi e il parmigiano grattugiato.

 

Pasta mediterranea

Ingredienti per 4 persone

160 g di “Gusto Primo”

10 foglie di basilico fresco

100 g di mozzarella

olio di oliva extravergine q.b.

20 g di olive nere (o verdi) denocciolate

pepe q.b.

150 g pomodori ciliegino

sale q.b.

100 g tonno al naturale

Preparazione. Lessa la pasta in una pentola di acqua bollente e salata, lava e taglia i pomodorini in piccoli pezzi e riduci le olive nere in rondelle. Taglia la mozzarella a cubetti in un’insalatiera dove aggiungerai i pomodorini e le foglie di basilico spezzettate. Scola la pasta passandola sotto un getto di acqua fredda. Disponi in un’ altra insalatiera, unendo i pomodori e le olive nere. Sbriciola il tonno con i rebbi di una forchetta, aggiungilo alla pasta e aggiungi anche la mozzarella. Mescola e lascia insaporire il tutto per almeno mezz’ora prima di servire, completando con un filo di olio extravergine di oliva.

 

Ricetta base per pizza con Gusto Mix di Farina FormaOk

Impasta a mano o con l’aiuto di una piccola impastatrice (va bene anche la macchina del pane scegliendo il programma impasto) il contenuto di tutto il pacco di “Gusto Mix di Farina” , 280 g di acqua calda e 2 cucchiai di olio di oliva. Lavora per almeno 5 minuti fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica, spennella la pasta con olio di oliva, per evitare l’indurimento della superficie e mettila in una ciotola a lievitare in ambiente caldo (puoi adoperare il forno spento) per circa 2 – 3 ore fino al raddoppio del volume. Aiutandoti con le mani infarinate, stendi l’impasto nella teglia di cottura oleata, cercando di partire dal centro ed allargarlo man mano verso l’esterno, coprendo l’intera teglia. Distribuisci il condimento (salsa di pomodoro, olio) o la farcitura, quindi procedi con la cottura, in forno già caldo alla massima temperatura per circa 10-13 minuti.

Ricetta base del pane fatto in casa FormaOk

In una terrina versa 400 g di “Gusto Mix di Farina” e aggiungi 280 g di acqua tiepida. Mescola tutti gli ingredienti e lavora l’impasto fino a quando non si presenta sodo ed elastico. Mettilo a lievitare in una ciotola unta d’olio (coperta da uno panno umido) in luogo tiepido per 2 – 3 ore, fino a quando non sia raddoppiato di volume.  Dai la forma al tuo impasto e posizionali negli stampi di cottura ben oleati, ricordandoti di riempirli a metà. Copri quindi di nuovo e lascia riposare per 1 h sempre in ambiente caldo. Inforna in forno già caldo, sul ripiano basso per 15 min a 220°C ed altri 15 min a 180°C. La cottura è ultimata quando la crosta è dorata. Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di affettarlo. I tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla tipologia dei forni e dalle dimensioni dei tuoi pani. Ricorda che se adoperi il forno ventilato devi ridurre la temperatura di cottura di 20°C e che forme piccole di pane, tipo panini, cuociono prima e a temperatura più bassa.

 

Ricetta base per la macchina del pane FormaOk

Nello stampo versa prima 280 g di acqua tiepida e 400 g di “Gusto Mix di Farina”. Seleziona il programma desiderato e il grado di cottura scelto seguendo le indicazioni riportate sul libretto in dotazione alla macchina del pane.

 

Involtini di pepite

Ingredienti per 4 persone:

100 g di “Gusto Pane”

300 g di prosciutto crudo tagliato in 4 fette

400 g di formaggio light

Priva il prosciutto del grasso e spalma il formaggio magro. Poni una pepita sulla fetta di prosciutto e arrotolala su se stessa in modo da formare un piccolo rotolo. Lasciale riposare in frigo per circa 1 ora e servi come antipasto o come simpatici stuzzichini.