Perché è necessario avere una dispensa ideale?

Perché avere solo gli alimenti ideali in dispensa scoraggia il consumo di quelli da non consumare tutti i giorni. È molto più difficile resistere a un dolce calorico aperto sul tavolo che alla tentazione di andare a comprarlo e mangiarlo! Cerca un ricettario per usare meglio e con fantasia i prodotti della dispensa ideale.

Perché scegliere gli alimenti del metodo FormaOk?

Il Metodo FormaOk contrasta l’eliminazione di carboidrati, promuove il consumo equilibrato di proteine vegetali e una maggior quantità di fibre prebiotiche. Questi principi base, insieme a semplici consigli sullo stile di vita, migliorano il metabolismo di ognuno e il rapporto con l’alimentazione. Nessuna rinuncia, quindi, ma formazione e informazione per orientare verso l’equilibrio. Le regole principali ormai sono conosciute da tutti: no ai grassi animali, pochi zuccheri semplici e attività fisica regolare.

Gli alimenti FormaOk, se utilizzati all’interno del Metodo FormaOk, sono coadiuvanti per il controllo e la riduzione del peso, oltre a contribuire a un’alimentazione sana ed equilibrata.

Il Metodo FormaOk è ideale per il benessere di tutta la famiglia

Tutta la famiglia può beneficiare del Metodo FormaOk, basterà cambiare in modo graduale alcune abitudini alimentari, sostituire la dispensa con i prodotti consigliati e far condividere senza pressione queste scelte di benessere a tutta la famiglia. L’importante è scegliere con cura le ricette che più piacciono, sostituendole a quelle meno salutari ed evitare di comprare alimenti che sono fonte di tentazione.

 

La tua dispensa:

IL GUSTO PRIMO. Al pomodoro, con le verdure (zucchine, broccoli, melanzane), con tutti i tipi di sugo: cucinala come più ti piace. Grazie al contenuto dimezzato di carboidrati, l’alto contenuto di proteine e di fibre (vedi schede prodotto), ha il vantaggio di fornire pochi carboidrati rispetto a una pasta normale e un notevole senso di sazietà. Puoi mangiarne a volontà, a pranzo o a cena, e ti sentirai sazio in fretta

IL GUSTO PANE. Costituisce un ottimo sostituto del pane comune ma con una caratteristica in più: il volume. A parità di peso, infatti, una pepita FormaOk è dieci volte più voluminosa di un prodotto simile o dello stesso pane, per questo soddisfa la vista, il palato, sazia subito e fa bere tanta acqua, così utile al metabolismo. Può essere consumata come snack o per accompagnare il pasto. Dopo poco tempo la preferirai al pane classico e ti lascerà tutti i vantaggi di un prodotto equilibrato, comodo e salutare

IL GUSTO MATTINA. Un gustoso composto di biscotto proteico senza zucchero con tante fibre prebiotiche, che soddisfa la tua voglia di buono e di benessere, anche al mattino

IL GUSTO SNACK.La barretta con frutta è un valido spezza fame, soddisfa la voglia di dolce e nutre in maniera salutare

IL GUSTO MIX DI FARINA. Ha gli stessi ingredienti di pasta e pane, infatti è la materia prima con cui vengono realizzati. Con questa farina, si possono realizzare tutti gli impasti come pane, pizza, focacce, in tutte le forme e le ricette possibili (vedi scheda prodotto). È utile per variare l’uso delle pepite, fare il pane fresco e la pizza in casa ottenendo gli stessi vantaggi di tutti i prodotti FormaOk: pochi carboidrati, tante proteine, tante fibre

DOLCI. Tutti quelli che si possono realizzare in casa con i prodotti a zero calorie, e ne sono tanti! Visita la sezione prodotti su Kzero.it

VERDURE. Pensi che un piatto di verdure non sia abbastanza saporito? Ti sbagli! Mangiane a volontà ed in qualsiasi modo: crude, cotte e con qualsiasi abbinamento.  Limita il consumo di patate, riso, mais e legumi perché contengono carboidrati che si sommerebbero a quelli contenuti nei prodotti FormaOk già equilibrati. Deliziati con zuppe e minestroni, spinaci, pomodori. Porta sempre con te pezzetti di verdura croccante, come finocchio, sedano, carote, anche in pinzimonio, gustali nei momenti di pausa e regalati uno spuntino sano e gustoso

PESCE. Al forno, alla piastra, al vapore. Tutti i tipi di pesce, se cucinati senza condimenti grassi e abbinati ad un primo di pasta FormaOk ti offrono un piatto ricco e gustoso. Buono anche il pesce in scatola, l’importante è che sia “al naturale”. E’ consigliabile, invece, evitare le fritture

FRUTTA. La frutta è un alimento molto importante per qualsiasi tipologia di dieta perchè ricca di vitamine, fibre e sali minerali e povera di grassi. Ma allo stesso tempo contiene zuccheri ad assimilazione rapida. Per questo motivo occorre scegliere bene quale frutta mangiare, evitando quella più calorica come, per esempio, uva e banane

FRULLATI. Per variare i pasti durante la dieta, una valida alternativa possono essere i frullati di frutta e verdura. Consumare questi due alimenti frullati li rende altamente digeribili e assimilabile dall’organismo, velocizzando la digestione. Con l’aggiunta di alcuni ingredienti possiamo avere benefici anche per il metabolismo e la nostra forma come, ad esempio, un cucchiaio di semi di lino o di chia, definiti grassi buoni, facilitano l’eliminazione delle tossine e contengono fibre, proteine e acidi grassi Omega 3 che fanno bene all’organismo. O, ancora, pepe di cayenna che grazie alla presenza di capsaicina contribuisce ad aumentare il metabolismo. Per ottenere frullati non troppo calorici possiamo usare come ingredienti frutti di bosco, latte di cocco, acqua, tè oppure verdure a foglia verde. E come dolcificante, un cucchiaino di Stevia, un dolcificante naturale e senza calorie.

LATTE, LATTICINI E FORMAGGI
Latte: latte scremato, latte di soia, latte di capra, latte di riso, yogurt magro
Latticini Magri: ricotta, fiocchi di latte
Formaggi: Parmigiano o grana, formaggi freschi o spalmabili

ALIMENTI ALCALINIZZANTI. Il ph del nostro sangue dovrebbe avere un grado di alcalinità intorno a 7: al di sotto di questo valore possono insorgere alcune patologie a causa della formazione dell’acidosi. Per mantenere il ph stabile occorre bilanciare la propria alimentazione, inserendo alimenti definiti alcalinizzanti perché capaci di equilibrare il ph nel sangue e combattere l’acidosi. Cetrioli, fichi, fagioli, ravanelli, carote, barbabietole, rape, mandorle, broccoli, cavolfiori, cavoli, spinaci, bietole, cime di rapa, limoni: sono alcuni degli alimenti più alcalini.

LIMONE. Contiene vitamina C per la salute della pelle, delle ossa e dei vasi sanguigni. Aumenta le difese del sistema immunitario e la buccia del limone contiene bioflavonoidi utili per la protezione del sistema cardiovascolare. E’ un frutto diuretico naturale: un bicchiere di acqua calda con limone o una limonata al mattino a digiuno, prima di colazione, aiuta a purificare e disintossicare l’organismo, stimolando il sistema digestivo e favorendo l’eliminazione delle tossine.

ASPARAGI. Secondo una ricerca del Journal of Food Science, l’effetto benefico degli asparagi aiuta ad eliminare le tossine e ad aiutare il fegato se sottoposto ad eccessi alimentari.

FAGIOLINI. Sono ricchi di potassio, ferro, calcio, vitamine A e C ed il loro consumo è indicato in caso di anemia e diabete. Contengono, inoltre, un carotenoide antiossidante, la zeaxantina, che protegge la retina degli occhi da malattie degenerative e dalle radiazioni solari.

ZUCCHERO STEVIA. Un dolcificante naturale ricavato dalla Stevia rebaudiana Bertoni, una pianta originaria del Sud America. L’estratto che se ne ricava può essere utilizzato come dolcificante per bevande e preparati. Il sapore è simile allo zucchero classico ma senza calorie e più naturale.

CONDIMENTI. Molte diete demonizzano il condimento: niente olio, niente grassi. Il Metodo FormaOk consiglia moderazione ed equilibrio. Un pò di grasso vegetale o di pesce nella dieta è necessario perché svolge un ruolo fondamentale anche per il metabolismo. Un buon extra vergine d’oliva, scelto con il naso e non per il prezzo, e usato con moderazione, apporta notevoli benefici grazie alla presenza di acidi grassi buoni come omega 3 e omega 6.

 

Alimenti turbo per il tuo metabolismo:

Per accelerare il metabolismo non bisogna saltare i pasti ma mangiare regolarmente e gli alimenti giusti, senza eccedere in calorie.

GERMOGLI. Sono i ceci, la soia, il grano, l’avena insieme ai legumi, ai cereali, alle piante e ai semi oleaginosi, hanno subìto la germogliazione e sono ricchi di proprietà nutritive. Sono, infatti, dei concentrati di vitamine, oligoelementi, minerali e soprattutto di clorofilla, uno dei più importanti ri-attivatori metabolici. Si possono assumere sotto forma di insalata, preferibilmente prima del pranzo poiché da digiuni l’organismo ne assimila meglio i principi attivi o al mattino sotto forma di frullati. Sono efficaci in caso di rallentamento metabolico, tipico del cambio di stagione; difficoltà digestive e gonfiore addominale. Contribuiscono alla perdita di peso grazie alla presenza di vitamine che hanno un effetto depurativo; delle proteine che migliorano il potere rassodante e delle fibre che  contribuiscono al transito intestinale.

SPEZIE. Aceto, aromi, cannella, senape, peperoncino: sono utili per ridurre l’uso del sale e realizzare piatti saporiti

CAFFE’.  Se assunto in dosi ragionevoli, il caffè non disturba il sonno, né fa male. Può anzi concorrere all’azione preventiva di alcune importanti patologie come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson. Il caffè contiene anche sostanze antiossidanti che contribuiscono a eliminare i radicali liberi

FERRO E POTASSIO. Il ferro favorisce la produzione di emoglobina e globuli rossi, stimola le funzioni del fegato, della milza, dell’intestino, del midollo osseo. Garantisce resistenza alle malattie, allo stress, e mantiene efficiente il sistema immunitario. Legumi, spinaci, bietole, broccoli, pesce azzurro, cereali: sono solo alcuni degli alimenti che contengono ferro

Il potassio è molto importante per la salute in quanto coinvolto in processi fisiologici basilari come la trasmissione degli impulsi nervosi, il controllo dei muscoli, la regolazione del funzionamento di fegato e cuore. Mangiare potassio migliora la salute dei reni e rinforza le ossa. Fai il pieno, allora, di arance, pesche, melone, fagiolini, spinaci, carote, lenticchie

ACQUA. Bisognerebbe berne almeno 2 litri al giorno. Sembra un luogo comune ma bere molta acqua può apportarti notevoli benefici: disintossica l’organismo, aumenta la ritenzione idrica, aiuta a digerire meglio, migliora l’idratazione del corpo soprattutto durante e dopo l’attività fisica. Bere un bicchiere d’acqua prima di ogni pasto, tenere una bottiglia d’acqua vicino alla postazione di lavoro sono modi semplici per abituarti a bere di più

BICARBONATO. Tra i suoi mille utizzi, è anche un importante agente tampone in grado di contrastare l’ acidità di stomaco

CALCIO. Chi assume 1200 mg di calcio al giorno perde il doppio del peso di chi ne assume meno

PESCE. Salmone, tonno, sardine: se assunti regolarmente, possono favorire la riduzione del peso. Contengono, inoltre, Omega 3 fondamentali per il corretto ritmo del metabolismo

TE’ VERDE. Contiene EGCG, così che il cervello e il sistema nervoso funzionino più velocemente e brucino più calorie, e antiossidanti in grado di svolgere una potente azione anti-invecchiamento sui tessuti e gli organi del nostro corpo

BROCCOLI. Sono ricchi di vitamina C, vitamina A e vitamina K. Contengono fibre vegetali fondamentali per il buon funzionamento dell’apparato digerente. Depurano e liberano dalle tossine l’organismo.

POMPELMO. Come tutti gli agrumi, è ricco di vitamina C, aiuta l’organismo a svolgere in maniera regolare le proprie funzioni metaboliche. Il pompelmo, in particolare, contiene nacigenina, scioglie i grassi e aiuta a ridurre il colesterolo

MELE E PERE. Da diversi studi condotti, sia le mele che le pere si sono rivelati ottimi alleati per risvegliare il metabolismo e favorire il dimagrimento. Grazie alle loro proprietà stimolano l’attività intestinale e regolarizzano il metabolismo

ZUPPE E MINESTRE. Alternare nella propria alimentazione cibi liquidi a cibi solidi spinge l’organismo a bruciare più grassi favorendo, così, il dimagrimento

SEMI DI GIRASOLE, DI LINO, DI SESAMO, DI ZUCCA. Anch’essi portatori di Omega 3, aumentano il senso di sazietà e migliorano il funzionamento del’intestino. Provali nelle insalate, insieme ad uno yogurt magro o al pane fatto in casa con il mix di Farina FormaOk

CIBI PICCANTI. Il peperoncino, grazie al suo contenuti di capsaicina, stimola i processi metabolici prolungando il senso di sazietà.

ACETO DI MELE. Insaporisce gli alimenti senza il sapore forte dell’aceto classico, avendo un gusto più gradevole. Se sciolto in un bicchiere d’acqua e assunto prima di ogni pasto, è un potente stimolatore di metabolismo

Alimenti da consumare con moderazione in occasioni particolari e in quantità di degustazione:

CARNE ROSSA. Grazie al contenuto di ferro prontamente assimilabile e di vitamina B12, la carne rimane un alimento di grande valore nutrizionale. L’importante è scegliere e consumare, ogniqualvolta possibile, carne magra, in modo da apportare all’organismo le necessarie quantità di aminoacidi essenziali, ferro e vitamina B12, senza eccedere nel contempo con l’apporto di grassi saturi, altamente dannosi

CIOCCOLATO. Oltre ad essere buono, il cioccolato fa anche bene alla salute: è ricco di sostanze che migliorano l’umore e possono prevenire i problemi cardiaci. Se consumato con moderazione, non fa male in quanto i grassi che lo compongono sono costituiti per la maggior parte da acido steatico, che viene trasformato dall’organismo in acido oleico, un grasso utile a tenere le arterie pulite. L’importante è leggere con attenzione gli ingredienti riportati sull’etichetta. Infatti, cioccolati che contengono anche olio vegetale soprattutto se di palma o di cocco, sono assolutamente da evitare, perché hanno un’alta concentrazione di grassi, ricchi di colesterolo che non ha certo benefici per la salute

GELATO. Può essere consumato come merenda, in alternativa alla frutta, o come sostitutivo di un piatto completo. È consigliabile sceglierne uno artigianale, meglio se a base di yogurt magro, certamente migliore di quello industriale poiché apporta diversi benefici e lo rende, quindi, integrabile anche in una dieta dimagrante. La facile digeribilità, inoltre, lo rende un ottimo alimento per tutti.

VINO. Un consumo moderato e corretto di vino è in grado di apportare numerosi benefici al nostro organismo. Ha un’ottima influenza sulle funzioni del metabolismo, oltre ad avere un’importante incidenza sul sistema immunitario e nervoso.